resep sempol

 

Sempol (jajanan malang)

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam haluskan (diblender)
2. 1/2 kg tepung kanji
3. 7 buah bawang putih haluskan
4. 4 butir telur ayam
5. 1/4 tepung terigu
6. secukupnya Garam
7. Penyedap rasa
8. Minyak goreng
9. Tusuk sate
10. secukupnya air

Langkah

1. Campur hingga kalis daging ayam, 2 butir telur, bawang putih halus, garam, merica dan air
2. Tambahkan penyedap rasa.
3. Rebus air.
4. Gulung sedikit adonan ke tusuk sate dan masukkan ke air yang direbus.
5. Jika adonan sudah naik ke atas, angkat dan tiriskan.
6. Lakukan langkah no. 5 hingga adonan habis.
7. Jika adonan sudah direbus semua, buat adonan untuk menggoreng.
8. Campur telur, tepung terigu, air, dan bawang putih halus.
9. Masukkan sempol yamg sudah direbus ke adonan tepung kemudian goreng hingga matang.